COUTEAUX A HUÎTRES DESIGN

Le pommeau bien calé dans le creux de la main, le pouce posé sur la lame et le majeur calé dessous, permettent à l’index au long de la lame d’en guider précisément sa pointe. L’équilibre étonnant de ce couteau et son ergonomie particulière lui confère une puissance qui, alliée à sa beauté, fait qu’avec un tel couteau, ouvrir des huîtres redevient un moment de plaisir ! Ce couteau a été réalisé à la main avec soin dans mon atelier pour en faire un couteau alliant efficacité et esthétique.
Jean-Louis Piérard